重生日本当厨神
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第49章:发光之下的最强菜品 (第1页)
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一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。
原因么,隔夜饭水分基本挥发干净了,米粒变硬,在翻炒时更容易粒粒散开,而不是黏糊糊揉成一团,那样火候、调味都很难控制。
夏羽随意从刀架上,抽出一把中式的方形厨刀。
【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的,用来切蔬菜纯熟浪费,大材小用。
梆梆梆梆梆……
厨台案板立刻传出悦耳的,极有节奏感的敲击声。
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