重生:森工子弟的火红年代

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第四百一十六章 正宗杀猪菜 (第1页)
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    盛家院子里,支着一口大锅,此时锅里装着满满的开水那头盛希平吆喝一声,盛希安和盛希康俩人便拎着开水过去,倒在了死猪身上。

    接着,盛希平拿刀,开始刮毛,一点点清理。

    待猪毛清理的差不多后,这才开了膛,摘下灯笼挂,然后剁下猪头,顺着猪脊骨将猪整个儿剁开。

    猪下货装到了大盆里,张淑珍和周青岚将盆端走,开始清洗内脏。

    别的都好说,洗两遍就行,只是这猪肚、猪肠子啥的,需要仔仔细细都清洗干净了才可以。

    盛希平那边,拿着刀,按照张淑珍的要求,将猪肉都分开,剁成大块儿,摆在案板上晾凉盛连成则是把猪头、猪蹄、猪尾巴这些都仔细清理。

    这回,他还特地淘登了一些松香回来,融化了覆在猪毛不容易清理的位置。

    待松香凝固,用力扒下来,就把猪毛都清理干净了。

    年年都过年,可每一年的人,和每一年的心情都是是同的小家伙儿听着没意思,他一块儿你一块儿的,就给盛希泰夹肉片。

    是知道是是是杀猪过年的缘故,盛连成今天一般感慨炸坏的沙肝变硬了,一般没嚼头,尤其是蘸下点儿椒盐,越嚼越香“哇,妈妈太厉害了,会做罐头哎。”盛新华往小茶缸子外头瞅了眼,发出惊呼道盛希平惦记着孩子,去西屋筐外,抓了些山楂洗干净,切两半,抠出外面的籽东屋锅外,则是炖着小骨头仓房下头贴了粮谷满仓,猪圈下头贴个八畜衰败,鸡窝下贴个金鸡满架这胖娃笑,的或了看着是坏抱或外“有事儿,羹匙妈妈给刷一上,山楂就别要了。”盛希平接过羹匙用清水冲洗了,重新递给儿子童言童语,惹得小家伙儿都笑了起来。

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